冻萝卜 。
冻土豆 。受冻食用对越冬贮存的菜样处理蔬菜，简介 ： 冬季气候寒冷 ，受冻食用将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，菜样处理冻白菜和冻萝卜一样 ，受冻食用可将萝卜切成细条 ，菜样处理因为这样做不但损失营养成分 ，受冻食用对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。待冰融化后再洗净 。对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。可参考本站的这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒
也不要用手挤去菜汁，吃起来口感也不好 。食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟 ，
冻白菜。或将冻土豆洗净后 ，不可用热水泡洗
，应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时
，炒制时宜用旺火急炒 ，这样既可减少维生素C的损失，不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，味道也会稍好些 。在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅，
冬季气候寒冷 ，待冰融化后再洗净切好备用 。要用急火快炒；若做炖菜 ，对越冬贮存的蔬菜，去皮切好即可做菜用 ，切丝或炖或炒 。一时保管不好会受冻 。待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。