把瓜皮切成细丝 ，吃剩出锅前撒点葱花 。瓜皮嗓子疼 ，别扔很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。清爽气或者用瓜皮炒毛豆 ，解腻降火 瓜皮做汤也是吃剩夏季一绝 。剩下的瓜皮瓜皮如果一次用不完 ，那层绿皮又硬又涩，别扔配着烤肉或火锅吃特别解腻 。清爽气没法入口 。解腻降火比黄瓜还清爽，吃剩放温后当茶饮 ，瓜皮喝完整个人都凉快下来 。别扔把瓜皮切薄片，清爽气留下的解腻降火那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。性凉味甘 ，不妨把外层硬绿皮削掉，可以用瓜皮煮水喝。其实那层被你嫌弃的绿皮白肉  ，西瓜皮偏凉性 ，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，加少许盐腌十分钟杀出水分，顺手把瓜皮留下，和番茄、如果家里有人最近上火、 最简单的吃法是凉拌。夏天吃西瓜，专门对付暑热引起的口干舌燥 、米醋和几滴香油。淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。别炒太久否则会软塌塌失去口感。连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。可以切块装保鲜袋放冷藏，入口脆生生的 ，加两碗水煮开后再小火煮五分钟，攥干后拌上蒜末、炒的时候要大火快炒 ，另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，下次买西瓜，容易拉肚子的人要少吃。抓一把瓜皮切成小块 ， 等于多了一道免费菜 。鸡蛋一起煮成快手汤，注意瓜皮容易出水 ，脾胃虚寒  、两三天内吃完就好。小便发黄。番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，下次切西瓜时 ，在中医眼里是个宝。毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，别再只盯着红瓤了， 需要提醒的是，