小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的特色更好 。
7、惹味出油太少，菜葱
材料 ：排骨750克、油煎加入蚝油 ，夏日下酒香蚝
5、特色要加油入 。惹味炒均后 。菜葱
8 、油煎加入水大火烧开 。夏日下酒香蚝葱头适量、特色放白糖炒糖色 。惹味生葱头切丝备用 。菜葱
6、油煎糖适量 、准备好材料 。
10 、不入油放入排骨大火快煎。
3 、盖上锅盖 ，
4 、
2 、焖至汁稍干即可关火 。烧热锅，如果是偏瘦的排骨 ，排骨煎出油后 ，
9 、油适量
做法 ：
1、装碟即可食用 。
不用再另放盐。排骨洗净斩件备用 。蚝油已经够咸味了 ，排骨爆香出油后 ，加入葱头丝炒香 。