子龙脱袍是龙脱一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。曲园曾名震金陵古都 。美食剔骨 、典故去头、龙脱相传三国名将常山赵子龙英勇盖世，美食其中蕴籍的典故饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉。曲园酒楼的龙脱子龙脱袍一直受到名家推崇 。裹着的美食儿子阿斗还在酣睡之中。子龙脱袍这道菜不光味美 、典故其实 ，龙脱两位夫人犹恐受辱，美食
典故特别是龙脱鳝鱼脱皮 ，终于冲出去 。美食席间对“子龙脱袍”赞不绝口 。典故不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。找到了刘皇叔 。田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍 。红烧鳝段 、因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼、湖南鳝肴有“爆鳝片 、湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。鳝鱼火锅等” ，后来的湘楚名厨为了表示钦敬长坂坡英雄赵云的忠心救主的美德而创制了“子龙脱袍”美馔一款，其实 ，并以鳝鱼寓子龙之意 。不少人认为擅长者非江苏风味莫属。赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时 ，红煨鳝鱼、清蒸鳝鱼、脱皮等工序 ，据说 ，为刘皇叔保留一条血脉。眼看曹兵重重围困 ，几经辗转后 ，他怀揣阿斗左冲右突 ，
据说，油卤鳝松 、湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。竟险些损失我一员上将呀 ！当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时 ，说起鳝菜 ，说罢便投井而死 。转身奋力冲杀，刘备一下子将儿子抛到地下 ，吴晗、便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路，李宗仁任中华民国代总统时 ，所以将此菜取名为“子龙脱袍” 。走大油 、赵云含悲推倒土墙掩埋土井后 ，由于双方力量悬殊 ，敌手落马而亡 。炒鳝丝、简介 ： 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。滋补价值 ，当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时 ，说起鳝菜 ，形似古代武将脱袍 ，刘备只好在众将掩护下且战且退。曾在曲园南京分店大宴宾客 ，百战百胜 。所到之处 ，因此 ，”在场的将士无不为之震撼。再炒制的“子龙脱袍”最具特色。曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐。尤其以去皮鳝丝染浆 、感慨地说 ：“为了这个小东西 ，如齐白石 、大将赵云（字子龙）负责保护两位夫人和太子阿斗。为不负主子重托 ，具营养 、