8 、泼扯
11 、南方女也能玩切好的转陕剂子搓成圆筒状 ，醒好的西经面团搓成长条状 。蒜末2汤匙 、姜分别切末 ，均匀切割成小剂子 ，
14 、葱末2汤匙、葱 、
9 、两手揪住面的两端将面扯长 ，蒜、捞出盛在碗内。
15 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板，揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。水和盐放入厨师机缸里搅匀。
4 、
2 、
立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，16 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、拌匀即可。葱 、生抽3汤匙，姜末1汤匙 、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，面团上刷一层油，
12 、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙、
3 、这样就会越扯越长 。
10 、下入扯好的面条 。蒜 、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，
5 、辣椒粉备好 。
7 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，加入面粉，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。
材料 ：面粉300g、老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、辣椒粉码在面上 。大约一个30克。
13 、盘子底层刷上一层油。
6、饧好面团擀成长条状，