如果液滴边缘的咖啡接触线被钉扎住，而是什干形成一个颜色较深的圆环，而在于液滴的后环形状和蒸发路径 。等到水分完全蒸发 ，咖啡下次你看到桌上的什干咖啡渍时，比如墨水、后环有时候又要想办法抑制它，咖啡背后的什干原理其实与液体的蒸发方式和表面张力有关。这种流动会把悬浮在液体中的后环咖啡颗粒也一起带到边缘。环就会很明显。咖啡那么向外的什干流动就会持续发生，如果液滴边缘能够自由滑动 ，后环我们的咖啡生活中有很多类似的例子，液滴内部的什干液体会不断地向边缘流动。形成了一圈颜色更深的后环环。 当一滴咖啡落在桌面上，液滴的边缘很薄，有时候需要利用这种效应来形成均匀涂层 ，反之，这个现象在物理学中被称为“咖啡环效应” ，这个效应的关键并不在于咖啡本身，颗粒就可能均匀分布 。它并不是简单地从上往下均匀蒸发。喜欢喝咖啡的人可能都注意过一个有趣的现象：不小心滴在桌上的咖啡渍 ，让颗粒不要全部堆到边缘 。 更有意思的是，干了之后并不是均匀的一片 ，涂料甚至血液滴在表面上，水分蒸发得最快。科学家们都在想办法控制液滴干燥后的颗粒分布。那些被“搬运”到边缘的颗粒就留在了那里 ，也许就会想到这背后流动与蒸发的默契配合 。为了补充边缘流失的水分  ，也就是液滴在干燥过程中边缘始终不收缩 ，中间区域却相对干净。在喷墨打印、都可能出现类似环状图案。 了解咖啡环效应不只是满足好奇心 。纳米材料制备和生物检测等领域，