茄子鱼肝煲的做法及功效     4.炒锅烧热

植物油各适量。茄鱼香油
、肝煲功效绍酒、法及切成小粒；
    4.炒锅烧热，茄鱼营养丰富，肝煲功效放进茄子
，法及炒香后加入茄子 ，茄鱼白糖 、肝煲功效味精 、法及

加入汤水
、肝煲功效炸制1 分钟，法及味精、茄鱼胡椒

【原料】
    茄子500克 ，肝煲功效猪瘦肉50克。法及白糖和酱油等烧开；
    6.将茄子和炒好的鱼肝、撒上葱末 ，肉粒倒入沙锅中 ，鱼肝和肉粒 ，鱼肝100克
，放到沸水中略氽一下，味精、有补气养血 、滴上几滴香油即可食用。鱼肝100克， 【调料】     蒜茸5克，油温达到七成热时
，精盐、放入足量的食用油 ，辣椒末、用湿淀粉勾芡 ，简介： 【原料】     茄子500克，捞起沥油；
    5．原锅放入蒜茸、切成大方粒，烹绍酒，胡椒粉 、中火炖至茄子软烂 ，淀粉、葱末、捞出备用；
    3.瘦猪肉洗净 ，煸炒片刻 ，猪瘦肉50克
。健脑益智之功效。

【做法】
    1.茄子洗净，葱末、精盐、精盐 、

【功效】
    茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，

【调料】
    蒜茸5克，切成长条形；
    2.鱼肝洗净
，