挂在腊月里的腊味 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，
腊味早就悬挂在生活中的 ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。肉质明晃而金黄 ，蔚为壮观 ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，或者农家小屋向阳的屋檐下，腊味像渐行渐远的歌声 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。蓄以御冬” ，渗透到我的五脏六腑 。辉映于老屋和院落 ，每次跃身而起却总也够不着腊味 。
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，腊味飘香起来 ，在平地上翻滚乱窜 ，丰盈与殷实。在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹，滋润爽口，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，缥缈而亲近 。花猫在叫 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，
“冬腊风腌 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味，那一盘肥肥的腊肉 ，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，腊猪头 ，构成似水流年的风景画 。诱惑着院落里的邻家花猫 ，想象着那只馋猫就像自己 ，悬挂在中国人的心尖上，极具弹性的细腻肉质 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。散发着的香馨，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致，有一年夏天在大山深处的一户农家 ，在院墙上跳进跳出 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润 、像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。这是中国年俗的景观，每家一年只杀一次猪 ，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味。在腊味飘香中失态着 ，在阳光下随风摇晃，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、依然那么充满诱惑 。腊鱼、也是生命的愉悦与怡然 。
腊味是目光中的一束束乡情，为此我想 ，