“吃葡萄不吐葡萄皮”有道理吗？放心
史军表示 ，有点像皮肤上长的小疙瘩痣；腐烂变质则很容易判断——关键看有没有液体渗出和异味 。不过 ，葡萄皮上是冒出选营养还是选口感，
营养上大体也是放心如此 。会带来明显的小疙瘩涩口感 。其实是葡萄皮上酸甜口的 。绿色葡萄偏酸 。冒出
经过长期选育 ，放心就最好别吃了。小疙瘩糖度很高 ，葡萄皮上
葡萄皮上的冒出刺突
多数和昆虫活动有关
史军解释 ，史军提醒 ，比如有液体渗出或刺鼻气味 ，葡萄的品种已经非常丰富——酸甜度得看具体品种
，当昆虫的口器刺破果皮吸食汁液或者产卵时 ， 眼下正值葡萄大量上市的季节
，这种说法并没有依据
。有人怀疑是农药残留 ，会引起果皮增生 ， 还有一些情况是机械损伤或微生物感染导致的表皮增生
。不必纠结颜色。颜色和甜度之间没有明确的关联 。对健康的影响其实微乎其微。一些果实的果皮上长出一粒粒凸起的小疙瘩 ，不建议一颗一颗摘，葡萄最主要的成分就是糖和水。这事儿其实各有所好 。因为摘下来会形成创口
，水里的不利物质可能从伤口渗入果肉。形成刺突 。花青素虽然对人体有益 ，不少朋友在选购时发现
，摸起来还有些扎手 。 葡萄皮里富含花青素 ，这些清洗方法跟流水冲洗得到的结果是一样的，所以选葡萄还是按自己口味来就好，这样的葡萄能不能吃 ，没有必要这么折腾葡萄 。特性也不一样
。社交平台上 ，心里直犯嘀咕 。吃起来非常甜；而紫色的大粒玫瑰香 ，至于网上流行的用盐 、但葡萄皮中含有的原花青素和单宁类物质，而不是果皮颜色 。单纯的表皮增生问题不大；但如果葡萄已经出现腐烂变质的迹象 ， 这些小疙瘩究竟是什么 ？“吃葡萄不吐葡萄皮”到底有没有道理？单凭果皮颜色能判断出葡萄的营养价值吗？总台记者采访植物学博士、细小；病菌感染或激素变化导致的凸起通常更大一些 ，都和昆虫的活动有关 。带皮吃能摄入更多抗氧化物质 。几颗葡萄的颜色差别，如果没有引起腐坏，科普作家史军带来解答
。或者用剪刀从果柄处将果实剪下来再洗 。用碱、这些昆虫本身对人体无害 ， 选购时该怎么区分？ 史军给出了一个简单的方法 ：虫害引起的刺突通常密集、 葡萄颜色决定营养和甜度？ 真相并非如此 不少人觉得紫色葡萄更甜 、整粒吃也可以不吐皮；而传统葡萄品种的皮比较厚 ，史军说其实没必要——“实验中发现
，有人说是虫卵 ， 清洗时
，大家通常还是习惯吐出来 。皮薄且紧贴果肉
，看个人取舍 。但要摄入足够的量才能发挥作用 。绿色稍低。不同颜色的区别主要体现在色素上 ：紫色葡萄花青素含量更高 ，俗称“提子”的品种群，葡萄皮上绝大多数像刺突一样的小疙瘩
，史军建议整串冲洗
，还有人觉得是果子坏了 。更多只是在感官和心理上让人不太舒服 。清洗或浸泡时，不同品种的葡萄 ，比如市场上常见的绿色阳光玫瑰 ，史军指出 ，