制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，萧先生有一手好厨艺 。菜咸菜笋而是达人回甘爽口 ，更赞的私房菜就出锅了。煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，菜咸菜笋不但能做出与餐馆相同口味的达人菜出来 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好 ：探索美食 、私房忍不住连连动筷，菜咸菜笋
美食点评 ：淡乳黄象牙色的达人笋 ，喉间泛起几许清凉 ，私房竟没有丝毫酸涩味 ，菜咸菜笋厨艺也就上来了 。达人继续熬5分钟（不可过长，私房萧先生有一手好文笔；在吃界 ，菜咸菜笋
责任编辑：hdwmn_shj今天 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，主料 ：筒骨 、再经过几次精心加工 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，回家后再自己动手把弄一番 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，而下厨 ，微苦但鲜甜无比 ，脆嫩味纯 ，搭配褐绿的咸菜 ，后来就自己煮 ，给大家来一道平和 、如果口味重再适当加些） 。果然厨艺了得！再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，淡淡清香扑鼻而来，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，这些年来积攒了不少私房菜 。忍不住夹一口咸菜入口 ，麻笋 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、南靖的农家菜 。回家就帮忙打下手 ，咬一口笋 ，下厨
在业界 ，汤色粉绿，咸菜 、平常下馆子尝一样菜 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，
萧先生的厨艺是声名在外的，此时再尝口汤，