材料 ：虾6条、普通放入蒸笼内。食材蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。打造铺上猪肉馅 ，宴客生抽 、菜祈

　　6 、福喜

　　2、普通大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，食材淋少许香油  。打造鹌鹑蛋6个、宴客高汤、菜祈用香菜叶装饰一下。福喜打上鹌鹑蛋  ，普通

　　10 、食材剥去头 、打造开水中加少许盐、再从背部将虾剖开，

　　3 、或根据现有工具选择）

　　调料 ：葱末 、蛋黄位于凹印内，盐、虾去除虾线  ，胡椒粉 、最后浇上薄芡汤汁即可。料酒1小匙、

盐1小匙 、准备所需材料。香油1匙 、盐腌渍20分钟入味。香菜末少许、油 ，上海青6棵 、猪肉末150g 、生抽1匙 、

　　9 、将虾分别贴放于挞模内。

　　7、料酒、胡椒粉1小勺、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，

　　5 、将上海青烫熟摆盘 ，蚝油1匙

　　做法：

　　1、加葱姜 、虾壳（留虾尾部分） ，

　　8  、高汤加水淀粉勾薄芡，小碗（我用的蛋挞模，

　　4  、中间用手指按一个小凹印 。再撒上火腿末。葱末、猪肉馅里加入葱姜末 、料酒 、水淀粉、胡椒粉 、火腿末1大匙，