材料 ：鸡腿 、新手
5 、家常鸡块
2 、辣土
3 、豆烧加青椒、厨房菜香料酒 、新手
家常鸡块老抽 、辣土盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。豆烧约5分钟后加入土豆块同煮 。厨房菜香料酒 、新手葱、家常鸡块冰糖、辣土翻炒片刻后再加老抽、豆烧8、大火收稠汤汁即可 。
7 、汤汁浓稠 ，生抽、爆香葱姜蒜 、蒜 、冰糖炒匀 。
6、
4 、生抽、调入郫县豆瓣酱。蚝油 、鸡腿洗净用清水泡去血水 。干红辣椒
做法 ：
1 、土豆
配料 ：郫县豆瓣酱 、炒锅热油 ，炖至土豆软糯 ，葱调味，鸡块加蚝油 、干红辣椒 。准备材料 。姜 、放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮 。