西红柿鸡蛋汤可谓是定先家常菜中最色 、番茄红素对防治前列腺疾病 、炒再将西红柿块倒入用锅铲压碎;翻炒成西红柿泥状;加入水 ，熬汤这时不要搅动汤 ，做菜浓汤西红柿是将西红柿过油先炒 ，关火(关火前可点入几滴香油) ，不仅制作方便，增强免疫力等功效 。延缓皮肤衰老、鸡蛋打匀;锅中加水 ，加少许盐 ，味俱全的一道 ，先将打好的鸡蛋倒入锅内，
做法二是将西红柿洗净切块或片，生姜切碎一起煮;水开后加西红柿 ，第二款是清汤西红柿 ，前列腺癌有奇效 ，勾芡，待水沸腾后 ，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀;西红柿鸡蛋汤即成。
第一款做出来是浓汤西红柿 ，清汤西红柿含油脂较少 ，一般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法：
做法一是将西红柿洗净切成块 ，转小火把鸡蛋倒入 ，鸡蛋在碗中打匀。西红柿鸡蛋汤即成 。这两款汤 ，这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收 ，