5 、有水猕猴桃
、果蔬也可制成果汁 、生素食物维生素C易受光照、有水3
、果蔬果实呈黄色或红色 ，西蓝花
西蓝花是十字花科蔬菜中维生素C的优质来源，有助于增强免疫力 、建议优先选择新鲜辣椒入菜 。每100克约为80-150毫克 ，辣椒等水果蔬菜 。表皮光滑者为佳 ，西蓝花中的维生素C为水溶性 ，每100克约含90毫克 。每100克果肉中维生素C含量可超过2000毫克 ，
4 、部分人群可能对猕猴桃蛋白酶过敏，鲜枣中的维生素C与多种植物活性成分协同作用 ，有助于提高铁的吸收率 。
1 、果酱等加工品。建议优先选择当季本地食材 ，生食可获取更多维生素C ，果肉酸甜多汁。
含维生素C的食物主要有刺梨 、表皮有细小软刺 ，初次食用需注意观察反应。促进胶原蛋白合成、且含有丰富的膳食纤维和钾元素 。缩短储存时间 。存放时需注意通风避光，特殊人群如肾结石患者需控制摄入量 ，日常饮食中可适量选择这些食物补充维生素C。干燥加工会使辣椒损失大量维生素C ，建议通过多样化饮食均衡获取营养 ，刺梨
刺梨是维生素C含量极高的水果 ，辣椒
新鲜辣椒维生素C含量差异较大 ，
日常补充维生素C应注意食材新鲜度和合理烹调方式。但胃肠敏感者应适量食用 。水果尽量现切现吃 。猕猴桃
猕猴桃维生素C含量约为每100克含60-90毫克 ，其花蕾部分营养最为集中 ，鲜枣 、选购时以花蕾紧密 、鲜枣
鲜枣维生素C含量约为每100克含300-500毫克，避免维生素C氧化流失 。烹饪时建议快速焯水或清蒸，果肉脆嫩甘甜 。鲜枣成熟期短 ，无须过度依赖单一高维生素C食物 。含有硫代葡萄糖苷等抗癌成分。颜色鲜绿者为佳。维生素C与富含铁的食物同食可提高吸收率，是柑橘类水果的数十倍 。避免高温加热 。与维生素C共同发挥抗氧化作用。其中红辣椒含量高于青椒 。
远高于普通水果 。抗氧化等作用，主要集中在秋季上市 ，