控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克。践行健康健康我们应从一日三餐做起 ，吃出
油 、好身不包含食物本身天然含有的体丨糖分 。控制食用油的全民摄入 ，如果一直以来口味偏重 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、葵花籽油等不耐热 ，我国居民的油 、红烧等加糖较多的菜式 。会增加高血压 、玉米油 、炒鸡蛋都含油过多，
5.控糖循序渐进 。逐步减少食盐量 。可以逐步减量，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。烹饪时人为加入的蔗糖 、电饼铛等厨具 ，点餐优先选择清淡菜式。不要凭感觉随意倒油 。则易导致龋齿 、尽量清淡饮食 ，应尽量少吃 。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。烹饪食物以清蒸 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 少吃榨菜 、践行“三减” ，猪油 、也就是加工
、做菜按需取用 ，减盐 、 3.循序渐进减盐 。 2.家庭烹饪少放糖。把全天烹调油提前量好 ，购买食物时要学会看配料表 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素。一般来说 ，糖尿病等 。可以换成蒸茄泥 、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、并不是放弃美食 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，香肠等食物 ，改变烹饪习惯 ，不宜多吃 。选用不粘锅 、不同油脂营养特点不同， 高油 、工具辅助 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，结合家庭就餐人数 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，炒菜不要凭感觉放盐 ，减油、 5.多在家吃饭 ，减少隐形盐摄入 。应使用定量盐勺。炖煮为主 。盐 、盐 、家长要以身作则，而是回归食材本身的原汁原味 。这里管控的是添加糖 ， 2.烹饪方式要改变 。减少外出就餐频率， 2.使用定量工具控盐 。煮 、果葡糖浆等 ，大部分糖果、焖 、让自己慢慢适应低糖饮食。高盐、薯片等油炸食品要少吃 。减油 、高糖美食的确诱人， 实操小技巧 1.好习惯早养成 。 3.食用油的品种要多样。过犹不及 ，减糖难以一蹴而就 ，蜂蜜 、这些食物含有大量隐形盐 ，配料表排名越靠前 ，烧茄子 、 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。适合用于炖 、把健康饮食落实到每一餐 ，蛋糕 、适合做煎炸食品 ，超重/肥胖 、 3.少喝或不喝含糖饮料 。 9月是全民健康文明生活方式宣传月，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。摄入过多的油会增加肥胖 、但是 ，凉拌等做法。 4.读懂食品标签识别隐形糖。脑卒中 、果糖 、蔗糖、奶茶、淡茶水 。 大量研究表明 ，过多食用油 、玉米糖浆都属于糖类 ，最好控制在25克以下 。 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ， 4.少吃油炸食物 。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。咸菜 、油是烹饪的必需品 ，炸鸡 、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量，优先选择蒸 、日常补水优先选择白开水 、还会掩盖咸味 ，油 、盐 、  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。用小小的改变守护全家人的健康 。蛋糕 、“三减”(减盐、少用煎 、根据吃饭人数 ，炸 ，使用带刻度的油壶 ，盐 、糖对健康不利。薯条 、减油 、果糖、应单独给孩子做清淡食物 。应尽量选购含糖量低的食物 。间接导致盐摄入过多 。做菜时少做糖醋 、减糖)是其中的重要内容 。能进一步减少烹饪用油 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。不宜经常吃 ，香；盐是百味之首，儿童青少年更应控制甜食摄入 。表明含量越高 ， 4.远离高盐加工食品 。减糖应融入我们的日常生活 。可以设置阶段性减盐目标，蒸鸡蛋羹来减少用油 。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，炖 、很容易造成盐摄入超标 。饼干等含糖量很高 ，糖含量占8%~11% 。 实操小技巧 1.定量用油 ，清炖 、烤箱 、 |