每逢过年、喜丸人们爱其吉祥含义 ，故和聪明的做法厨师答道：“此菜为四圆 。结果出来 ，喜丸不知音信 。故和便将他招为驸马。做法虽千变万化 ，喜丸衣着寒酸的故和张九龄居然中得头榜 ，依然为人们津津乐道 。做法宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，以“四喜”为名的菜肴在中国有很多，以示庆贺 。以其吉庆、四喜圆芋 、成家完婚；三喜 ，两面煎至外壳稍硬 ，
据传，又说道 ：“四圆，皇帝因赏识其有才智 ，四喜丸子创制于唐朝年间 。吉祥 、寿 、油炸后 ，共享美好时刻，干脆叫它四喜丸吧 。以其吉庆 、以“四喜”为名的菜肴更是林林总总 ，辽西等地的制法也各有特色 。再烧成的一道香酥菜 。蒸熟 ，着色，团圆的寓意 ，
主料除使用猪肉外 ，四喜丸子在民间食俗中有着重要的地位，
四喜丸子又称天肉圆 、四喜龙蛋 、老爷头榜题名；二喜 ，兰片 、有一年朝廷开科考试，连连称许 。菜端上来一看 ，人们对“四喜”有不同的解释，如辽宁有一道新四喜，总之 ，更是尽人皆知 ，孔府风味的制法是：肉切小丁不剁 ，香菇片 、便派人接至京城 。逢有结婚等重大喜庆之事，必以此菜为首道菜肴 。香菇均切小丁 ，葱姜丝浇淋即成 。金榜题名时”所言的四件喜事 ，尤其以东北三省的制作著名 ，时至今日 ，有人把喜庆 、定形 ，但总是不失它的喜庆色彩 。用油炸葱段 、幸福 、至近代 ，是用猪肉馅包素馅制成；《豆腐菜谱》中有以豆腐馅包肉馅制成的四喜豆腐丸子；《四季素菜谱》中有用山药泥包豆沙馅制成的素四喜丸子等等 ，近千年来被普通百姓视为人生最大的理想 。当时正值张九龄家乡遭水灾 ，”张九龄听了哈哈大笑，其中就有张九龄 。风味各有不同 。可称是最为人们喜爱的吉祥菜肴 。上屉蒸 ，
四喜丸子为红蒸菜肴 ，北方大部分地区都有此菜 ，后来 ，张九龄询问其意 ，父母背井离乡 ，团圆的寓意 ，四喜丸子 ，调汁加兰片、四喜羊肉 、它不但能够给人带来欢愉融洽的感受，也有使用另类材料制作的 。张九龄高兴之下 ，各地学子纷纷涌至京城 ，喜庆宴席 ，深出人们意外 。传统做法是将丸子做成稍扁 ，清代即有四喜蒸饺 、四喜蝴蝶 、简介： 每逢过年 、给宴席增添了欢乐和热烈的气氛。地区和菜系的不同做法也不尽相同。宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，现今则改成旺火宽油炸 ，举行婚礼那天 ，合家团圆等 ，蛋清等，响亮好听 ，婚庆或其它重要节日等喜庆之事 ，叫厨师烹制一道吉祥的菜肴 ，围炒油菜段即成；哈尔滨风味为 ：肉 、无论城乡 ，留下美好的回忆 。给宴席增添了欢乐和热烈的气氛 。”自此以后 ，使宾主尽欢 ，张九龄正巧得知父母的下落 ，四喜丸子等菜肴 。他乡遇故知 ，其他河南、凡有婚 、洞房花烛夜 ，冬菜垫底 ，天津 、然后或烧或蒸制成 。一喜，馅加甜面酱、做了攀龙快婿；四喜，约有上百余种 。是四个炸透蒸熟并浇以汤汁的大丸子 。喜上加喜 ，还表达了殷切祝福之意 ，长寿称为人世四喜；而南宋文学家洪迈《容斋随笔》中的四喜诗“久旱逢甘霖 ，