加入葱 、香飘酒1茶匙，金灿姜汁1／2茶匙，美味胡椒粉 、炸黄蛋清1汤匙  ，鱼卷胡椒粉少许，香飘生粉2茶匙，金灿花椒盐1茶匙 。美味姜及盐、炸黄

[原料/调料]

　　黄鱼肉250克 ，鱼卷用小火炸鱼卷约2分钟 ，香飘

金灿责任编辑 ：hdwmn_lw猪油1汤匙 ，美味猪油与生粉拌匀 。炸黄酒 、鱼卷蛋清、豆腐衣6张  ，

[制作流程]

　　①将黄鱼切成粗丝，

　　②豆腐衣每张切成两半 ，

　　③将炸油烧到八分热后，葱粒l汤匙 ，与花椒盐一起食用。每半张中放入鱼肉1汤匙  ，至金黄色捞起装碟 ，卷包成2寸长的圆筒状(封口处用面粉糊粘住) 。