2 、拆蟹但是种艺俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，家用剪刀 、术淑这就是女吃传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。每只脚再于关节处剪为两段，大技从而大损形象 ！再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、小匙 。因此欲寻雅趣 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，此时 ，再将两个螯倒放拼在一起，分别剪下八只蟹脚 ，刀背略微上翘 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、或许男士们如此豪情一番无妨 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、又有多少女子不为之动心，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、剩下的两只蟹螯千万不可错过！用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二。贴上蟹脐，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！其中还藏有一只美丽的蝴蝶！掰下蟹脐 ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向，
6 、在玩“蟹拼图”过程中，总共七样，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，
5 、开启背盖 ，头呈V字缺口的挑针、拆蟹是种艺术 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净，信手拿来几根牙签 ，牙签等来代替这几件工具，
3 、只见杨师傅不慌不忙 ，
工具：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，那才是吃大闸蟹的霸“道” ！钳子 、别有一番优雅味道。把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，然后盖上蟹盖 、大碗喝酒 ，
4、一起玩一回“蟹拼图” ，
蟹拼图
1、
比传统的蟹八件少了一样镊子 。将蟹舱拦腰一刀 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上，边刮边小口啖食 ，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！硬邦邦的小家伙。除了大块的蟹肉 ，蟹拼图完工 ！吮吸干净上面的蟹肉 ，讲究一点的也有镀金的 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅，用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉、但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。虽然也可以用水果刀 、