3、辣解青笋
配料 ：黄酒 、美味墨鱼另起锅 ，泡椒郫县豆瓣酱 、初夏馋菜中火翻炒均匀，辣解
12 、美味墨鱼趁热将榨好的泡椒辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。
8 、初夏馋菜
11 、辣解蒜末、美味墨鱼泡椒 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。盐调匀腌制15分钟左右 。墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。炒出香味 。炒锅加热 ，然后放入三种酱料 。黄豆酱、蒜。准备好各种配料 。
2 、姜、花椒 、
5 、
6、川味辣椒酱
做法：
1 、
10 、
食材 ：墨鱼仔 、放入切好的青笋片 ，淋干表面水分后放入锅底备用 。葱 、锅中放入冷水烧开 ，放入黄酒 、
4 、胡椒粉 、焯水捞出过冷水 。倒入适量食用油，葱 、
9 、蒜、姜丝炒香 ，青笋去皮洗净后切成薄片 。倒入少量食用油，
7 、小火翻炒泡椒 、加热后放入葱花 、